Roquefort
Roquefort is a raw milk French blue cheese. The cheese is made the traditional way from 100% Schapenmelk and has a very tangy flavor. A real treat for any cheese lover.
Roquefort
Roquefort is a raw milk blue-veined cheese made from 100% Schapenmelk. Together with Stilton and Gorgonzola, Roquefort belongs to the world's best-known blue-veined cheeses. This flavorful blue-veined cheese has a history that can be traced far back into the Middle Ages.
Roquefort comes from the French region of Aveyron and is named after the municipality of Roquefort sur Soulzon. The cheese carries the AOC seal of approval. This means that these cheeses are only made in this region according to a traditional recipe.
This raw milk sheep's cheese is white and covered with a special pattern of blue-green veins. These veins are caused by the addition of the fungus Penicillium Roqueforti.
Serving Roquefort
Roquefort is characterized by its rich salty and tangy flavor. In addition to being used on a cheeseboard, Roquefort is also excellent for use in a variety of dishes.
The cheese is delicious in savory pies and pastas, among other things. Of course, it is also possible to add this cheese to a delicious salad.
Roquefort is best paired with a sweet, white dessert wine.
| SKU | 0049 |
|---|---|
| Manufacturer | Hoogendoorn Kaas |
| SKU | 0049 |
|---|---|
| Manufacturer | Hoogendoorn Kaas |
| Country of origin | France |
| Taste | Very tangy |
| Milk type | Sheep milk |
| Pasteurized | Not pasteurized |
Deze rauwmelkse extra belegen boerenkaas heeft een volle, romige smaak met een krachtig en licht pittig karakter. Dankzij de traditionele, lange rijping ontstaat een mooie balans tussen intensiteit en zachtheid, ideaal voor zowel op brood als bij de borrel.
Le Délice de Bourgogne (aka Brillat-Savarin Affine): a so-called triple-cream cheese similar in appearance to a classic brie. This little cheese has a mild, aromatic and creamy flavour that makes it a great addition to the cheeseboard. This little cheese weighs 225 grams each.
Discover the world-famous Appenzeller cheese, now available at Hoogendoorn Kaas! This amazing cheese is prepared the traditional Swiss way, resulting in a rich and complex flavor that will amaze you.
Verras jouw valentijn
Verras jouw Valentijn met het kleine Valentijnspakket van Hoogendoorn Kaas.
Een smaakvol cadeau vol ambachtelijke kwaliteit om samen van te genieten.
Reblochon de Savoie is a French cheese originating from Haute-Savoie, the French Alpine region. This washed rind cheese has a creamy flavor which makes it very tasty for on the cheeseboard or to incorporate into your dishes.
The Rambol Nut Cheese is a flavorful blend of creamy melting cheese and crunchy pieces of nuts. Deliciously soft in taste and perfect for on bread or on the cheeseboard.
Sainte Maure is one of the best-known French goat cheeses and is deliciously soft with a fresh and nutty flavour. Ideal to incorporate in various ways through cold and hot dishes, but also very tasty on a baguette.
This Italian sheep cheese is richly injected with delicious black truffles. A unique delicacy with a Intens pittig character. A true sensation for the true cheese lover.
Grana Padano is a delicious Italian Parmesan crumbled cheese. The characteristics of a Parmesan cheese is that it has been aged for at least 18 months. This results in a delicious robust flavor.
Beleef ultieme kaasfondue-momenten met de Boska Fondueset Pro L. De duurzame gietijzeren pan (1,8 liter) biedt ruimte voor 1,3 kg kaas, ideaal voor 6 personen of een grote snack voor 12. Geschikt voor alle warmtebronnen en inclusief 6 fonduevorken en brander. Hoogwaardig, stijlvol en voorzien van levenslange garantie — perfect voor echte kaasliefhebbers.
Comté is a special cheese from the French Jura mountains. Comté cheese is made from raw milk and has a spicy flavor with nutty notes. Delicious for lunch, in hot dishes or as a processed cheese.
Delicious hard Spanish cheese made from Schapenmelk. A beautiful regional product which is protected by the European Union. Perfect for with drinks, but also perfect for use in various dishes.
Kernhem is a delicious Dutch cheese with a washed rind. This gives the cheese a slightly spicy and creamy flavor.
Saint Agur is a delicious blue-veined cheese from Auvergne, France. This particular cheese is made from pasteurized Koemelk and has a full creamy and tangy flavor.
Beleef ultieme kaasfondue-momenten met de Boska Fondueset Pro L. De duurzame gietijzeren pan (1,8 liter) biedt ruimte voor 1,3 kg kaas, ideaal voor 6 personen of een grote snack voor 12. Geschikt voor alle warmtebronnen en inclusief 6 fonduevorken en brander. Hoogwaardig, stijlvol en voorzien van levenslange garantie — perfect voor echte kaasliefhebbers.
Ontdek Petit Doruvael van Hoogendoorn Kaas: een ambachtelijk roodflora kaasje uit Montfoort met een opvallende rood‑oranje korst en een romige, zachte smaak. Dit karaktervolle kaasje is toegankelijk én bijzonder smaakvol en wordt terecht bekroond met het Groene Hart keurmerk. Petit Doruvael is ideaal als borrelkaas, dessertkaasje of als verfijnde smaakmaker bij een goed glas wijn.
Ready-made Swiss cheese for cheese fondue. A delicious combination of Swiss cheeses Gruyère and Emmentaler, prepared with a very tasty mix of ingredients and spices.
Époisses Berthaut is a red rind cheese with a spicy flavour of its own. It comes from the French village of Côte-d'Or where it is made using traditional methods. This spicy French cheese is indispensable on the cheeseboard and weighs 150 grams.
The Rambol Nut Cheese is a flavorful blend of creamy melting cheese and crunchy pieces of nuts. Deliciously soft in taste and perfect for on bread or on the cheeseboard.
Tomme de Chèvre au Blue – Nederlandse Geitenkaas, Gerijpt in Franse Grotten
Ontdek de Tomme de Chèvre au Blue, een bijzondere Nederlandse geitenkaas van 100% gepasteuriseerde geitenmelk met een karaktervol blauwaderpatroon. Deze kaas combineert het beste van Nederlandse kaastraditie met de unieke smaakontwikkeling van Franse grottenrijping.