Matured cheese - Cow milk

De weidevogelkaas is een biologische belegen kaas van ongeveer 16 weken oud, met een pittige en volle romige smaak. Deze kaas is niet alleen smakelijk, maar ook bedoeld om het leefgebied van weidevogels te beschermen. Bastiaansen Biologische Kaas heeft in samenwerking met Vogelbescherming Nederland een speciale weidevogelkaas ontwikkeld.

This low-fat mature farmhouse cheese has a creamy, full flavour with a slightly spicy character – just right for spreading on bread or serving with drinks. Thanks to traditional maturation for at least 16 weeks in our own maturing house, the cheese develops a balanced, rich flavour that will delight true cheese lovers.

Delicious Gouda mature cheese. Our matured cheeses are aged in the traditional way for 16 weeks, giving a delicious slightly tangy flavor.

Delicious matured cumin cheese 35+. Made from the best skimmed milk. Matured for at least 16 weeks in our own maturing house, giving it a mild nutty flavor.

Dutch Blue, delicious flavorful blue cheese from North Brabant. The cheeses are from organic farming and made from pasteurized Koemelk.